Das Pinsano
PINSANO ist das erste Pinsa-Restaurant in Nürnberg. Direkt an der stadtbekannten Location am Lorenzer Platz, gegenüber der Sparkasse.
Öffnungszeiten:
SO – DO: 12 – 22 Uhr
FR & SA: 12 – 23 Uhr
What the hell is Pinsa?
Genuschelte Pizza? Nein! Nur im Klang ähneln sie sich, sonst sind Pizza und Pinsa ganz schön unterschiedlich:
Pinsa ist kalorienärmer und leichter verdaulich – das liegt vor allem am vorgegärten Teig (bis zu 72 Stunden – sprich: Der Teig gärt nicht in Deinem Bauch weiter)
Ein Pizza-Teigling ist sehr dicht – die Pinsa dagegen eher wolkenartig – außen knusprig, innen fluffy. Ihre hochfeinen & komplexen Aromen machen diesen Teigling zu viel mehr als einer Basis für den Belag: Der Teig an sich schmeckt sehr fein und ist auch nur mit Olivenöl und Kräutern ein Genuss.
Die Idee der Pinsa Romana ist übrigens sehr alt – bis ins 1. Jahrhundert gehen erste Quellen zurück. Wir haben das antike Rezept aufgegriffen & für Euch neu interpretiert, in vielen, vielen leckeren Varianten.
Kommt rum, wir freuen uns auf Euch!
Wir suchen Mitarbeiter
Klar, wir suchen auch Mitarbeiter – vielleicht Dich? Oder kennst Du jemanden, der Lust auf eine super-stylishe Location hat und Kollegen, die so nett sind, dass man gar nicht mehr weg möchte? Wenn Du denkst „hey, die übertreiben!“ – dann lern uns erstmal kennen.
